Enquête nationale sur le marché du Bag-in-Box et l'évolution des tendances

A. Macro-tendances et tendances du marchés du vin en général

Voici une série d'affirmations que l'on peut entendre concernant le marché du vin en général.
Pour chacune d’entre elle, donnez une note de 0 à 10, 0 signifiant que vous n’êtes pas du tout d’accord, 10 signifiant que vous êtes tout à fait d’accord, les notes intermédiaires servant à nuancer votre jugement.
En restauration, la part du vin au verre dans la consommation va augmenter.

Question Title

* 1. En restauration, la part du vin au verre dans la consommation va augmenter.

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Réponse
Hors domicile, les gens consommeront de plus en plus le vin à l'apéritif.

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* 2. Hors domicile, les gens consommeront de plus en plus le vin à l'apéritif.

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Réponse
La vente de vin sur Internet va  se développer.

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* 3. La vente de vin sur Internet va  se développer.

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Réponse
La production française de vin va  diminuer.

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* 4. La production française de vin va  diminuer.

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Réponse
L'évolution vers une viticulture plus responsable va conduire à une augmentation des coûts de revient du vin.

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* 5. L'évolution vers une viticulture plus responsable va conduire à une augmentation des coûts de revient du vin.

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Le bilan carbone du vin comme des autres produits de grande consommation deviendra déterminant dans les critères d'achats des consommateurs.

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* 6. Le bilan carbone du vin comme des autres produits de grande consommation deviendra déterminant dans les critères d'achats des consommateurs.

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Les pratiques d'achat en vrac chez les détaillants vont  se développer, y compris pour les produits liquides.

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* 7. Les pratiques d'achat en vrac chez les détaillants vont  se développer, y compris pour les produits liquides.

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La thématique santé et les campagnes de prévention gouvernementales contre la consommation d’alcool vont s'amplifier.

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* 8. La thématique santé et les campagnes de prévention gouvernementales contre la consommation d’alcool vont s'amplifier.

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Les emballages et conditionnements des produits alimentaires vont de plus en plus utiliser des bio matériaux pour répondre aux attentes liées à l'écologie et à la naturalité.

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* 9. Les emballages et conditionnements des produits alimentaires vont de plus en plus utiliser des bio matériaux pour répondre aux attentes liées à l'écologie et à la naturalité.

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Demain, les consommateurs de vin seront ouverts à de nouveaux types de conditionnement.

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* 10. Demain, les consommateurs de vin seront ouverts à de nouveaux types de conditionnement.

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Le linéaire vin en GD va diminuer.

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* 11. Le linéaire vin en GD va diminuer.

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