Hygiène : quelles sont vos principales préoccupations ?

Pour répondre à vos préoccupations et adapter au mieux notre rubrique hygiène et son contenu, nous vous invitons à répondre à cette enquête. Ce questionnaire est anonyme et vous prendra moins de 4 minutes. Merci de votre participation.
1.Quel est le type de restauration que vous pratiquez dans votre établissement ?
2.Quel est l'année d’ouverture de l’établissement ?
3.Quel est le nombre de couverts moyens par jour ?
4.Citez trois principes d’hygiène qui vous paraissent essentiels.
5.Quels sont pour vous les principes d’hygiène les plus faciles à mettre en œuvre ?
6.À l’inverse, quels sont pour vous les principes d’hygiène les plus difficiles à mettre en place ?
7.Selon vous, quels sont les freins éventuels au respect des bonnes pratiques d’hygiène ?
8.Avez-vous mis en place votre Plan de maîtrise sanitaire (PMS) ?
9.Avez-vous suivi la formation obligatoire de 14 heures en hygiène ?