Le CIVB vous invite à la présentation des résultats de l'étude profil produit "Vins blancs secs de Bordeaux", accompagnée d'une dégustation des vins du panel. Elle aura lieu mercredi 9 juillet 2025 de 14 h 30 à 17 h30 à Planète Bordeaux (ODG Bordeaux, Bordeaux Supérieur), 1 route de Pasquina, 33750 Beychac et Caillau.

Programme
- Choix des vins et expertise sensorielle
- Gouts et attentes des consommateurs
- Groupes de préférence
- Analyses fines des vins du panel : quels enseignements ?
- Témoignages de professionnels : objectif produit recherché et pratiques mises en oeuvre ?
- Vocabulaire des consommateurs : comment communiquer sur nos vins ?
- Conclusions pratiques

Exposés et échanges avec la participation d'Eurosyn, du CIVB, du Laboratoire Excell et d'oenologues et de viticulteurs acteurs du projet

Inscription gratuite mais obligatoire.

Question Title

* 1. Vos coordonnées

Question Title

* 2. J'assisterai à la présentation des résultats de l'étude Profil Produit (14h30/16h30).

Question Title

* 3. J'assisterai à la dégustation des vins du panel (16h30/17h30)

Le nombre de places étant limité, nous vous remercions de nous avertir d'un éventuel contretemps vous empêchant d'assister à nos échanges.

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