Qui, demain, pour défendre les intérêts des hôteliers et des restaurateurs ?

Question Title

* 1. Faites-vous confiance aux principaux syndicats (GNI-Synhorcat ; Umih) pour défendre les intérêts des restaurateurs et des hôteliers ?

Oui

Non

Aucune idée !

Question Title

* 2. Les grandes associations (Collège Culinaire de France, Relais et Châteaux, Grandes Tables du Monde…) défendent-elles correctement les intérêts de leurs membres ?

Oui

Non

Aucune idée !

Question Title

* 3. Faut-il créer une nouvelle structure regroupant les principaux acteurs de l’hôtellerie et de la restauration pour peser, demain, sur les intérêts du secteur auprès des pouvoirs politiques ?

Oui

Non

Question Title

* 4. Faut-il créer un véritable ministère indépendant consacré aux secteurs de l’alimentation, de la restauration et de l’hôtellerie ?

Oui

Non

Question Title

* 5. Si, demain, un tel ministère était créé, qui verriez-vous à sa tête ? (liste classée par ordre alphabétique)

Alain Ducasse (chef)

Didier Chenet (président du GNI-Synhorcat)

Didier Guillaume (actuel ministre de l'agriculture et de l'alimentation)

Guillaume Gomez (chef de l'Élysée)

Michel Bras (chef)

Nicolas Hulot (ex ministre)

Périco Légasse (journaliste)

Pierre Gagnaire (chef)

Olivier Roellinger (chef)

Régis Marcon (chef)

Roland Héguy (président de l'Umih)

Thierry Marx (chef)

Yannick Jadot (européduté écologiste)

D'autres noms ?