ATTENTION : Dans ce questionnaire, nous utilisons trois termes : amont, agriculture et aval. Pour éviter toute ambiguïté, voici ce que nous entendons par chacun d’eux :
Agriculture : Il s’agit des entreprises (coopératives, filiales, collectifs...) qui produisent des matières premières (lait, céréales, viande, fruits, légumes…).
Amont : Ce sont les fournisseurs de l’agriculture, c’est-à-dire les entreprises qui proposent des intrants, du matériel ou des services aux agriculteurs (ex. coopératives d’approvisionnement, machinisme agricole, semenciers, nutrition animale, conseil…).
Aval - Agroalimentaire : Ce sont les entreprises qui transforment ou commercialisent les produits agricoles (ex. industries agroalimentaires, coopératives de transformation, distribution, restauration…).
Par secteur agricole nous entendons les entreprises de l'amont et de l'agriculture. Par secteur agroalimentaire, nous entendons les entreprises de l'aval. Nous vous demandons votre avis sur l'ensemble de la filière de l'amont à l'aval même si vous ne vous y projetez pas forcément. |