Enquête clean labelling FICT

Plusieurs entreprises nous ont fait connaître les efforts réalisés afin d’améliorer la naturalité de leurs produits. Cette démarche est une réponse à une demande des consommateurs et des autorités sanitaires.

Afin de mieux défendre la profession et promouvoir nos bonnes pratiques, la FICT souhaite disposer de données objectives et chiffrées sur cette démarche afin de mettre en avant les progrès de la profession.

Pour ce faire, nous vous proposons de répondre à un questionnaire d’enquête sur le clean-labelling, qui nous l’espérons, nous permettra de mieux connaitre les problématiques, mieux les prendre en compte et mieux les communiquer.

Bien entendu, conformément à sa charte éthique, la FICT s’engage à la plus stricte confidentialité. Aucune donnée d’entreprise ne sera diffusée. Des synthèses anonymes (qui seront transmises aux répondants) seront réalisées.

1.Nom de votre entreprise
2.Nom du contact
3.Votre entreprise est-elle impliquée dans une stratégie visant à réduire le nombre d’ingrédients de ses produits ?
Vrai
Faux 
oui systématiquement
oui, sur MDD à la demande d’un client
oui, sur les produits à marque
non (fin du questionnaire)
4.Sur quelles catégories d’ingrédients porte le « clean labelling » mené par votre entreprise ?
Jamais 
Parfois 
Souvent 
Toujours 
Le nombre total d’ingrédients
Le nitrite
Le nitrate
Les conservateurs
Les colorants
Les additifs en général
Les arômes autres que « naturels »
Les arômes autres que « naturels de X »
Les arômes en général
Les enzymes
Les ingrédients allergènes
Les traces d’allergènes
Les auxiliaires technologiques
Les additifs d’ingrédients sans rôle technologique dans le produit
Les nano ingrédients
Les traces d’espèces animales ne figurant pas dans la liste des ingrédients
Les traces de tissus/ organes ne figurant pas dans la liste des ingrédients
Absence d’antibiotiques lors de l’élevage
5.Lorsque vous optimisez une formule dans l’optique « clean-labelling », combien d’ingrédients supprimez-vous de votre formule en moyenne ?
6.Commentaires et difficultés rencontrées dans votre stratégie clean-labelling
7.Des évolutions du code des usages faciliteraient-elles votre stratégie de clean-labelling ? Si oui, lesquelles ?