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Nous recherchons des participantes pour une étude d’électroencéphalographie (EEG) avec une dégustation de boissons sucrées (ex : jus de pomme) et salées (ex : soupe de petits pois). Pour cela vous participerez à trois séances, au cours de trois semaines consécutives. La première séance durera environ 1h00, c’est une séance d’entrainement et de sélection pour les sessions d’enregistrement EEG. Ces séances EEG dureront chacune 3h00 et seront espacées de 1 semaine. Pendant ces deux sessions, des électrodes vous seront posées sur la tête afin de mesurer l’activité électrique de votre cerveau lors de la dégustation. Il faudra vous rendre disponible sur 3 semaines consécutives, à raison de quelques heures chaque semaine.


Lieu de l'étude :
L'étude se déroule au Centre des Sciences et du Goût et de l'Alimentation (CSGA), centre INRAE de Dijon, 17 rue Sully, bâtiment Le Magnen (Rez-de-chaussée), 21000 Dijon.
Déroulement de l'étude :

La 1ère séance se déroulera du mercredi 3 novembre au mercredi 10 novembre à 9h, 11h, 13h, 15h ou 17h.A la fin de cette séance, vous prendrez rendez-vous auprès de l’expérimentateur pour les séances  2 et 3  qui auront lieu à 10h ou 14h30 au cours des 2 semaines suivantes.
Indemnisation :

Cette étude sera indemnisée sous forme de bons d’achat Kadeos. Ils vous seront remis à la fin des 3 séances (70€ au total).
La technique de l'EEG :

l'EEG consiste à poser un casque avec des électrodes sur la tête des participants, afin d'enregistrer l'activité électrique naturelle du cerveau.Les électrodes sont recouvertes d'un gel hypoallergénique qui facilite la captation des influx électriques émis par le cerveau : ce sont de simples capteurs qui n'émettent aucun courant et font donc de l'EEG une méthode sans risque, indolore, et non invasive. Du fait de l'utilisation de gel pour les électrodes, vos cheveux peuvent avoir des résidus de gel après le retrait du casque. Un lavabo, un peigne, du shampoing, et un sèche-cheveux seront mis à votre disposition si vous souhaitez vous recoiffer sur place.

Question Title

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Enfin, vous serez pesée et mesurée par l'un des responsables de l'étude dans une pièce isolée.

Si vous présentez l'un des critères suivants vous NE POURREZ PAS participer à cette étude

- Être un homme

- Être gauchère

- Être mineur(e)

- Avoir plus de 45 ans

- Grossesse en cours

- Être diabétique

- Port d’un pacemaker

- Implant métallique ne pouvant être retiré (ne concerne pas les implants dentaires)

- Cheveux nattés, dreadlocks (impossibilité de fixer les électrodes EEG)

- Allergies alimentaires ou au latex

- Antécédents de chirurgie bariatrique

- Antécédents de troubles du comportement alimentaire (anorexie, boulimie)

- Maladies cardiovasculaires ou antécédents cardiovasculaires (ATCD)

- Maladies neurodégénératives (Parkinson, Alzheimer)

- Antécédents de troubles neurologiques (épilepsie, AVC, hypertension intracrânienne, pertes de mémoire, coma)

- Troubles psychiatriques avec traitement (trouble bipolaire, schizophrénie)

- Besoin d’assistance pour se déplacer

- Être sous tutelle ou curatelle

- Régime particulier : végan/végétalien,sans porc, régime sans sucre, régime sans sel

 - Sinusites chroniques

 - Personne présentant un déficit intellectuel ne permettant pas la bonne compréhension des tâches demandées
 
 - Dénutrition (Indice de masse corporelle inférieure à 18.5)

 - Hypertension

 - Être atteinte de cancer évolutif sous traitement

 - Être atteinte d'une immunodépression congénitale ou acquise (ex : VIH, greffe d'organe, hémopathie maligne...)

 - Être dialysée où présenter une insuffisance rénale chronique sévère

 - Présenter une pathologie chronique respiratoire

 - Être atteinte de cirrhose

 - Présenter un syndrome drépanocytaire majeur ou ayant un antécédent de splénectomie

 - Être atteinte d'une maladie rare

Information pour les femmes portant le voile : Il est à noter que la personne posant les électrodes peut être un homme.
 

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1. Validation : Veuillez cocher la case suivante pour accéder à la suite du questionnaire

Vos disponibilités :

Dans la suite de ce formulaire, cochez toutes vos disponibilités pour la première séance, nous en retiendrons une parmi vos choix.
Les rendez-vous pour les deux autres séances seront pris au cours de cette première séance directement avec l'expérimentateur. Indiquez-nous PLUSIEURS DATES ET CRÉNEAUX HORAIRES où vous pourriez être disponible.

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